Für ca. 60 Stück
200 gr. gemahlene Mandeln
100 gr. Puderzucker
2 Eiweiß
1 Fläschchen Bitermandelaroma
Das Eiweiß anschlagen so das es schön fluffig ist, die Mandeln mit dem Puderzucker mischen und unter den Eischnee mischen, Aroma zugeben und unterrühren.
Tuffs auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 20 Minuten backen
