Zutaten für 3 Portionen:
300 Gramm Hackfleisch gemischt
1 Stück große Zwiebel gewürfelt
Öl zum Anbraten
5 Esslöffel Wasser
500 Gramm Zucchini in Würfel geschnitten
1 gehäufter Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe
Salz + Pfeffer aus der Mühle
Chiliflocken aus der Mühle
Kümmel
Kräuter der Provence
Zubereitung:
Zwiebeln und Hackfleisch (krümelig) anbraten, 5 Esslöffel Wasser, die gekörnte Gemüsebrühe und die Gewürze zugeben und darin die Zucchiniwürfel in ca.20 Minuten bissfest dünsten. Eventuell nachwürzen.
Dazu passen Salzkartoffeln.
"Von meiner Renate
kreiert. Ich esse es
sehr gern."
