1 Kilo Karotten
Rapsöl
3 Knoblauchzehen
5 Eßl. Türkischer Joghurt 10%
2 Eßl. Öl
Pfeffer, Salz
Karotten schälen und reiben, und mit 3 Eßl. Öl kurz andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
Aus Joghurt und zerdrückten Knoblauch, Öl und Salz eine Soße vorbereiten.
Die Soße mit den Karotten vermischen.
