Autor Thema: Kirsch Quarkauflauf  (Gelesen 1470 mal)

Offline isa

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Kirsch Quarkauflauf
« am: 02 September 2012, 10:54:43 »
1 Glas (ca.700ml) Kischen
4 Eier
2 vanillepuddingpulver für je 0.5l
750 gr. Quark
150 gr. Zucker
1/2 ausgekratzte Vanillestange, das Mark
1 Eßl. Butter
Puderzucker

Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, kalt stellen.
Die Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillemark weiß schlagen, das Puddingpulver zugeben und verrühren, dann den Quark unterrühren und abschießend das Eiweiß unterheben.
4 ofenfeste Förmchen á ca. 350 ml Inhalt (Suppentassen) etwas ausbutternund die Masse gleichmäßig einfüllen.
Die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen und bei Ober-/ Unterhitze 175°C in ca. 45 Minuten gar backen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)