Autor Thema: Apfel-Zwiebel-Soße  (Gelesen 1622 mal)

Offline Almut

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Apfel-Zwiebel-Soße
« am: 14 Oktober 2012, 13:54:56 »
1 Apfel
1 Zwiebel
100 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Curry,wenn man die Soße für Geflügelgerichte nutzen möchte

Den Apfel und die Zwiebel in sehr kleine Würfelchen schneiden.

Die Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, die Apelstückchen dazufügen und mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe abschrecken und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis der Apfel verkocht ist. Eventuell mit etwas Sossenbinder andicken und den Gewürzen abschmecken.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)