Autor Thema: Stollenkonfekt  (Gelesen 2055 mal)

Offline isa

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Stollenkonfekt
« am: 10 November 2012, 18:00:04 »
Ergibt ca. 50 Stück

500 gr. Weizenmehl
100 gr. Zucker
300 gr. weiche Margarine
2 Teel. Backpulver
1 Vanillezucker
1 Fläschchen Rumaroma
2 Eier
1 gestr. Teel. Salz
100 gr. gehackte Mandeln
100 gr. kandierte Früchte Mix
100 gr. Cranberries

100 gr. Butter
100 gr. Puderzucker

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken gut durcharbeiten das alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
2 Backbleche mit Backpapier belegen und mit 2 Teel. gleichmäßige Kleckse auf die Bleche verteilen.

Bei 180°C (Heißluft) 15 Min. backen

Verlaufen nicht

derweil die Butter schmelzen.

Die Butter sofort auf das Stollenkonfekt streichen (Backpinsel) und anschließend dick mit dem gesiebten Puderzuker bestäuben.

Halten sich gut verschlossen an einem eher kühlen Ort (nicht Kühlschrank) ca. 4-6 Wochen
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline Luke

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Re: Stollenkonfekt
« Antwort #1 am: 11 November 2012, 19:54:27 »
Das war richtig lecker.

Vor allem das mit den Cranberries war neu und toll.
Luke

Offline isa

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Re: Stollenkonfekt
« Antwort #2 am: 28 November 2016, 12:36:21 »
Die sind soooooooo gut
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline utchen

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Re: Stollenkonfekt
« Antwort #3 am: 08 Dezember 2016, 18:01:37 »
Die sind wirklich gut und so einfach gemacht