2 Tüten Eierplätzchen
2 Becher Vanillequark
1 Tüte Kokosraspel
1 Liter Milch
1 Vanilleschote
Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und in den Quark rühren. Die Milch in einen Suppenteller gießen. Jeweils zwei Eierplätzchen mithilfe eines kleinen Teelöffels Vanillequark aufeinander setzen. Die Doppeldecker schnell durch die Milch ziehen und in den Kokosraspeln wenden. Über Nacht durchziehen lassen.
Diese Plätzchen sind Super.
Sie sind saftig und lecker.
Wenn man mag rührt man in den Quark noch 1 Teel. Weihnachtliche Gewürze.
Sie sind schnell fertig und schmecken wenn sie gut durchgezogen sind am Besten.
Im Kühlschrank aufbewahren.