100 gr. weiche Butter
1 Ei
60 gr. brauner Zucker
100 ml Buttermilch
150 gr. Mehl
½ Teel. Natron
150 gr. Heidelbeeren, abgetropft (Konserve)
100 gr. weiße Kuvertüre, gehackt
1 Vanillezucker, 1/2 Backpulver
Alle Zutaten in eine Schale geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
In vorbereitete gut gefettete Förmchen füllen.
50 gr. weiche Butter
65 gr. Zucker
65 gr. Mehl
1 Teel. Zimt
zu Streuseln kneten und auf dem Teig verteilen
Der Teig reicht für 12 Muffins
bei 175°C ca. 25 Minuen backen
