Autor Thema: Fächerkartoffeln - Freja´s Ofenkartoffeln  (Gelesen 2488 mal)

Offline isa

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Fächerkartoffeln - Freja´s Ofenkartoffeln
« am: 25 März 2010, 19:51:19 »
1 kg Kartoffeln
5 Eßl. Butter, zimmerwarm
Salz, Pfeffer

Kartoffeln schälen und bis auf ca. 1/2 cm einschneiden. Die Fächer sollten dicht eingeschnitten werden, so das etwa immer 1-2 mm Kartoffel bis zum nächsten Schnitt ist.
Die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform setzen und mit der Hälfte der Butter bestreichen.

45 Minuten bei 190°C im vorgeheizten Backofen backen.

Zwischen durch auf zweimal mit der restlichen Butter bestreichen.
Bei dem Foto hab ich einen dunkelblauen Untersetzer mit weissem Rand gewählt, die Kartoffeln sind nicht rundum angebrannt.

Dazu ein Steak und Blattsalat.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)