Autor Thema: Brokkoli Kartoffelbrei  (Gelesen 1386 mal)

Offline isa

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Brokkoli Kartoffelbrei
« am: 07 Mai 2013, 17:28:14 »
400 gr. Kartoffeln
200 gr. Brokkoli
50 gr. Butter
1 Eßl. Mandelblätter
Salz, Pfeffer

Die Mandelblätter ohne Fett in einer kleinen Pfanne bräunen.
Die Kartoffeln und den Brokkoli getrennt in Salzwasser gar kochen.
Bei frischem Brokkoli die Stiele etwas enschneiden dann garen sie besser.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit  dem Brokkoli und der Butter in einen Topf geben und fein zerstampfen.
Eventuell etwas warme Milch zugeben.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)