Autor Thema: Rührei, herzhaft  (Gelesen 1571 mal)

Offline isa

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Rührei, herzhaft
« am: 14 Juli 2013, 09:25:16 »
10 Eier
150 ml Mineralwasser
1 große Zwiebel
200 gr. geräucherte Putenbrust
2 Eßl. Schnittlauchröllchen
Pfeffer, Salz
Margarine

Die Eier mit dem Mineralwasser verquirlen, schaumig schlagen.
Margarine in eine große Pfanne geben, die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten,
die gewürfelte Putenbrust ebenfalls zugeben und leicht bräunen.
Das Ei dazugießen und stocken lassen, würzen, ab und an durchrühren das es nicht braun wird.
Die Pfanne von der Platte nehmen und sofort den Deckel, bis zum servieren auflegen.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.



Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline isa

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Re: Rührei, herzhaft
« Antwort #1 am: 06 März 2016, 17:06:29 »
Immer wieder ein Genuss
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)