Autor Thema: Kartoffel Senf Dressing  (Gelesen 2406 mal)

Offline isa

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Kartoffel Senf Dressing
« am: 12 Oktober 2013, 14:00:28 »
1 Faustgroße mehligkochende Kartoffel
50 ml Gemüsebrühe
6 Eßl. hellen Balsamicoessig
6 Eßl. Rapsöl
1 Teel. süßer Senf
1 kleine Schalotte, fein gewürfelt
Salz, Pfeffer

Die Kartoffel schälen und würfeln, gar kochen.
Sofort durch eine Kartoffelpresse drücken oder anders sehr fein zerquetschen.
Die Gemüsebrühe zugeben und damit glatt rühren.
Jetzt alle anderen Zutaten utermixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline leckerbio

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Re: Kartoffel Senf Dressing
« Antwort #1 am: 12 Oktober 2013, 22:54:52 »
Für welchen Salat ist das Dressing geeignet?
LG leckerbio
In der allergrößten Not, schmeckt Wurst auch ohne Brot.

Offline isa

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Re: Kartoffel Senf Dressing
« Antwort #2 am: 12 Oktober 2013, 23:07:12 »
Ich finde es passt gut zu Käsesalat  mit Paprika
oder ansonsten auch zu Blattsalaten.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)