300g Marzipanrohmasse
250g Puderzucker
1 Eigelb
5 Eiweiß
2 EL Zitronensaft
200g Kokosraspel
Marzipanrohmasse in feine Stücke zerpflücken (oder mit dem Hobel grob raspeln). Diese zusammen mit dem Puderzucker
und dem Eigelb mit dem Knethaken verkneten. Eiweiß steif schlagen und die Marzipanmasse, den Zitronensaft und die Kokosraspel unterheben.
Backofen auf 170° vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Mit dem Teelöffel den Teig in kleinen Portionen auf das Blech setzen. Makronen bei 150° Umluft ca. 25 Min. backen.
