Nusskuchen mit Apfel

[isa]

200 gr. Margarine oder Butter
250 gr. Zucker
3 Eier
100 gr. Walnüsse oder Haselnüsse, gemahlen
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
2 ½ Teel. Backpulver
2 Teel. Zimt
350 gr. Äpfel, geraspelt
75 gr. Rosinen (wenn man mag)
300 gr. Mehl
etwas Rum

Alle Zutaten zusammen in eine Schale geben und mit dem elektrischen Rührgerät ca. 5 min rühren und fertig.
In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben
60 Min. bei 180 °C

Mit Puderzucker bestäuben.

[Kijara41]

oh der sieht mal richtig lecker aus.

[isa]

Meine Kollegin hat ihn gebacken und er ist so lecker das ich ihn gleich im Forum hochladen musste.
Der war ohne Rosinen aber, ich stelle ihn mir mit Rumrosinen noch leckerer vor.