Autor Thema: Erdbeer Pfirsich Konfitüre  (Gelesen 1179 mal)

Offline isa

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Erdbeer Pfirsich Konfitüre
« am: 30 Mai 2014, 09:52:54 »
750 gr. Erdbeeren
250 ml Pfirsichnektar
1 Pck. Zitronensäure (5gr.)
500 gr. Zucker
1 Beutel Gelfix 2:1 (25gr.)

Die Erdbeeren putzen und vierteln, mit dem Pfirsichnektar und der Zitronensäure
in einen großen Topf geben.
Den Zucker mit dem Gelfix mischen und ebenfalls zugeben.
Die Masse unter starker Hitze mindestens 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
Dann eine Gelierprobe machen.
Die Marmelade in vorbereitete TwistOff Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)