Autor Thema: Köfte  (Gelesen 900 mal)

Offline isa

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Köfte
« am: 10 Juni 2014, 15:34:10 »
1 große Zwiebel
1 kg Hackfleisch halb/halb
3 Eßl. Tomatenmark
1 Msp. Zimt
Pfeffer, Salz
2 Eier
4 Eßl. Paniermehl
4 Eßl. Öl

Die Zwiebel putzen und hacken.
Mit dem Hack, je 1 Teel. Salz und Pfeffer sowie Tomatenmark,
den Eiern, Paniermehl und Zimt gründlich vermischen.
Aus der Masse ca. 24 Köfte (Köfte aben eine runde Rautenform) formen.
die Köfte portionsweise in Öl rundherum in ca. 10 Min. braten.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)