500 gr Erdbeeren, geputzt -> pürieren mit
120 gr Zucker
2 x Vanillezucker
Saft einer halben Zitrone vermengen
4 Blatt weiße Gelantine auflösen und unter die Erdbeermasse ziehen, etwas anziehen lassen
250 ml Sahne, steif schlagen und unter der Erdbeermasse verteilen
