Schichtdessert Erdbeer Mascarpone

[isa]

500 gr. Erdbeeren
150 gr. Zucker
250 gr. Mascarpone
250 gr. Speisequark
500 ml Schlagsahne
2 Vanillezucker
1 Päckchen Schokocookies

Die Erdbeeren putzen und mit 50 gr. Zucker pürieren.
400 ml Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Den Quark mit dem Mascarpone, dem Rest Schlagsahne und 100 gr. Zucker verrühren. Die geschlagene Sahne unterziehen.

Jetzt die Mascarponecreme abwechseln mit dem Erdbeerpüree in eine Schale oder Desserschälchen schichten.

Die Cookies zerbröseln und zum Abschluss auf das Dessert streuen.

[Almut]

Hallo,
ich habe das Dessert mit frischem Obst, in diesem Fall Weinbeeren und ohne Cookies gemacht, hat auch lecker geschmeckt