4 Portionen
4 Toastbrötchen
4 Scheiben Schinken
4 Eier
4 Scheiben Käse
Soße
Die Brötchen toasten.
Den Toast Unterteil eventuell mit der Soße bestreichen.
Den Schinken in einer Pfanne mit etwas Fett braten, auf je ein Toast Unterteil legen, darauf den Käse verteilen.
Die Eier als Spiegeleier braten, mit Salz und Pfeffer würzen, auf den Käse legen und darauf den Toast Deckel.