Autor Thema: weisse Plätzchen  (Gelesen 1275 mal)

Offline Salome

  • Kuechenhilfe
  • **
  • Beiträge: 27
weisse Plätzchen
« am: 13 Dezember 2014, 16:55:36 »
1 Kilo Mehl
500 gr. Zucker
500 gr. weiche Butter
1 Zitrone, Schale und Saft
4 Eier
1 gestr. Teel. Kardamom
1 Msp. Hirschhornsalz

aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen.
Diesen in Frischhaltefolie verpackt 2 Stunden kalt stellen.
Den gut durchgekühlten Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und
bei ca. 1060°C in 15-20 Minuten goldgelb backen.
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.