400 gr. Zwiebeln
2 Eßl. Honig
3 Eßl. Butter
6 Eßl. dunkler Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Thymian
Die Zwiebeln gründlich putzen und in Streifen schneiden.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelstreifen darin leicht anbräunen,
den Honig zugeben und wenn dieser geschmolzen ist mit dem Essig ablöschen, salzen, pfeffern und noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Sehr heiß in Twist-off Gläser abfüllen.
Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem
