Ergibt ca.20 Stück
230 gr. Mehl
150 gr. Butter
100 gr. Marzipanrohmasse
50 gr. feinster Zucker
1 Vanillezucker
1 Eigelb (M)
Einen Knetteig herstellen und in Frischhaltefolie ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen.
Ein flaches Schälchen oder einen Teller mit Mehl befüllen.
Aus dem Teig Tischtennisball große Bällchen formen und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech platt drücken, den Stempel kurz in Mehl drücken dann auf den plattierten Teig.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 12-15 Min. backen.
