Rouladen

[Petra]

Rouladen ausbreiten und mit Senf bestreichen. Mit einem Streifen Dörrfleisch und Gurken belegen, pfeffern. Fest aufrollen und das Ende mit einem Zahnstocher feststecken. Die Rouladen mehlieren und in einem Schmortopf scharf anbraten.
Wurzelgemüse, Speck und Zwiebeln kleinschneiden und zugeben etwas Wasser angießen und ca. 1,5 Std. schmoren. Den Flüssigkeitsstand immer mal überprüfen.
Die Rouladen aus der Soße nehmen das Gemüse pürieren und alles nach Geschmack andicken und herzhaft abschmecken.

[Petra]

Rouladen schmecken uns immer.
Heute habe ich gesehen das sie fast identisch zu denen von 2018 sind.
Trotzdem ein paar Fotos dazu.

[Petra]

Rouladen essen wir immer gerne und auch dieses mal wieder
sind sie SUPER gelungen ud haben vorzüglich gescmeckt

 
Suppengrün und Zwiebel putzen und klein schneiden.

Die Rouladen mit Salz, Pfeffer, Senf besteichen.
Dann mit Gurke, Speck und Zwiebeln füllen

und mit einem Zahnstocher verschließen.
Gut in Mehl wälzen und von allen Seiten scharf anbraten
und dann Wasser aufgießen,
Das Suppengrün und den restlichen Speck dazu geben


Das Ganze dann Gute 1,5 Std. bei kleiner Flamme köcheln lassen,
Sauce abschmecken ggf. etwas abbinden.
Ich gebe gerne noch 1/2 Teel. Senf dazu.

Dazu essen wir traditionell Spaghetti.

[Petra]

Immer wieder Lecker