Autor Thema: Spießbraten aus dem Backofen  (Gelesen 88 mal)

Offline isa

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Spießbraten aus dem Backofen
« am: 09 Juni 2018, 16:23:12 »
1,5 Kilo Spießbraten

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Braten auf mittlerer Schiene auf einem Backrost in den Backofen schieben. Ein mit Backpapier belegtes Backblech auf die unterste Schiene um das evtl. heruntertropfende Fett aufzufangen.

Jetzt den Braten 1 Stunde Braten lassen und dann den Backofen auf 60°C runterstellen. Den Backofen nicht öffnen. Den Braten kann man jetzt auch einige Zeit bis zum Servieren unbeobachtet lassen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)