1 kg Rosenkohl
1 kg Kartoffeln
250 gr. Baconwürfel
500 gr. Feta oder Kuhmilchfeta
1 Becher Schmand
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Eßl. Rapsöl
Die Kartoffeln schälen und in 1cm Würfel schneiden, in Salzwasser fast gar kochen.
Den Bacon und die Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten.
Die vorgegarten Kartoffeln auch in Öl etwas anbraten.
Den ebenfalls vorgekochten Rosenkohl in ein tiefes Backblech geben und mit Bacon, Zwiebelwürfel und den Kartoffeln mischen.
Den Backofen auf 180°C, Umluft vorheizen.
Den Feta würfeln und auf dem Blech verteilen, den Schmand mit ca. 50 ml Rosenkohl Kochwasser verrühren und über den Schafkäse geben.
Für ca. 30 Min. in den Ofen stellen und gratinieren.
