Hähnchenbrust mit Erdnussflips Panade

[isa]

100 gr. Erdnussflips
400 gr. Hähnchenbrust
1 Ei
Kondensmilch
Öl zum Braten

Die Erdnussflips in einen Einfrierbeutel geben und mit einer Teigrolle sehr fein zerdrücken.
Die Hähnchenbrust in Schnitzelchen schneiden. Das Ei mit einigen Tropfen Kondensmilch verkleppern und die Schnitzelchen zuerst darin und dann in den Erdnussflipsbröseln wenden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Schnitzelchen von beiden Seiten goldbraun braten.


Ich habe die Schnitzelchen nicht gewürzt, die Erdnussflipsbrösel sind salzig genug.