gekochte Kartoffeln vom Vortag
Zwiebeln
Butterschmalz
Pfeffer, Salz, Paprika
Wenn man mag Majoran
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen die Zwiebeln in Würfelchen schneiden und andünsten.
Die Kartoffel in Scheiben klein schneiden und in der Pfanne von beiden Seiten knusprig golden braten.
Mit den Gewürzen bestäuben / abschmecken.
Nach Geschmack, eventuell mit einem Spiegelei servieren
