8 Gemüsemaultaschen
2 Zwiebeln
400 gr. weiße Champions
Öl zum Braten
Die Zwiebeln schälen und in würfelchen schneiden. Die Champignons putzen und klein schneiden.
In eine Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Die Champignons dazugeben und mit den Zwiebeln durchschwenken. Die Maultaschen auch in die Pfanne geben und und von beiden Seiten anbraten.
Portionsweise auf Tellern anrichten.
Wenn man mag mit Petersilie bestreuen.