500 gr. Lachsfilet
500 gr. passieren Tomaten aus dem Tetrapack
100 ml Cremefine zum Kochen
1 mittlere Zwiebel
500 gr. Nudeln
Pfeffer, Salz, verschiedene Gewürze nach Geschmack
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und in eine Schale geben.
Den Lachs in Würfel schneiden und dann in etwas Fett rundherum anbraten, pfeffern, salzen mit einer Gabel etwas zerdrücken.
Die Zwiebel putzen und in feine Würfel schneiden in einem Topf in etwas Fett glasig dünsten. Mit dem Tomatenpüree ablöschen das Cremefine zugeben und kräftig pfeffern und salzen. Mit weiteren Gewürzen nach Geschmack abschmecken. Den Lachs zu den Nudeln geben und unterheben.
Mit der Tomatensoße mischen und auf Teller verteilen.
