125 g Quark
4 Esslöffel Milch
1 Eigelb
1/2 Eiweiß
4 Esslöffel Öl
1 gestr. Teel. Salz
250g Mehl
1 Pack Backpulver
Quark mit Milch, Eigelb, Eiweiß, Öl und Salz verrühren
Mehl mit Backpulver nach und nach unterrühren bzw. kneten.
Den Teig in kleine Kugeln formen und einfach oben auf dem Raclette zusammen mit dem Fleisch zu kleinen Brötchen backen.
Sie sind wirklich lecker, schmecken fast wie die Brötchen die es beim Pizzabäcker zu Salat dazu gibt... nur viel besser.
