Autor Thema: Pizza - Teigtaschen  (Gelesen 34 mal)

Offline isa

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Pizza - Teigtaschen
« am: 26 April 2021, 19:31:16 »
3 Eßl. Tomatenmark
1 Teel. Senf
100 gr. Salami
100 gr. gek. Schinken
1 Zwiebel
1 Paprika
100 gr. Schmelzkäse
150 gr. geraspelte Cheddar

Teig:
150 gr. Weizenmehl
1 Ei
1/2 Pckg. Backpulver
75 ml Milch
Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Rapsöl zum frittieren

Die Teigzutaten zu einem eher festen Rührteig verarbeiten. Den Teig einige Minuten ruhen lassen.

Alle Zutaten sehr klein schneiden und in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren und aus der Masse kleine Bällchen formen, die etwa Tischtennisball groß sind. Die Bällchen zwischen den Händen ein wenig flach drücken dass sie noch etwa 1 cm hoch sind.

Die Pizzataler durch den Teig ziehen und in 150°C heißen Öl ausbacken.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)