Autor Thema: Putengemüsepfanne  (Gelesen 43 mal)

Offline Mario

  • Kuechenhilfe
  • **
  • Beiträge: 31
Putengemüsepfanne
« am: 27 April 2021, 19:48:01 »
250 gr. Champignons
2 Zwiebeln
750 gr. Putenbrust
3 Eßl Öl
Salz/Pfeffer
3 Eßl. Mehl
500 ml Milch
200 ml   Sahne
3 Teel. Gemüsebrühe, Instand
4 Karotten

Die Champignons putzen und blätttrig schneiden.
Die Putenbrust in Stücke schneiden.
Die Karotten putzen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und würfeln

Die Putenbrust in einer Pfanne in dem Öl gut abraten, dann die Zwiebeln, Karotten und die Champignons dazugeben  und mitbraten. Das Fleisch mit dem Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Mit der Milch und Sahne ablöschen, wenn es kocht, die Instant-Brühe zugeben und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen und nach Geschmack mit Pfeffer/Salz abschmecken.

Dazu schmeckt Kartoffelbrei.