Autor Thema: Tomatendreierlei mit Kartoffel/Karottenbrei  (Gelesen 193 mal)

Offline Mario

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Tomatendreierlei mit Kartoffel/Karottenbrei
« am: 30 April 2021, 12:55:27 »
6 Strauchtomaten
1 Dose stückige Tomaten
1 Glas getrocknete Tomaten
Italienisches Gewürz
250 gr. Kartoffeln
250 gr. Karotten
Salz/Pfeffer/Muskat
100 ml Milch
1 Löffel Butter
Öl

Die Tomaten in Stücke schneiden und in Öl in einer Pfanne anbraten. Nach einer Weile eine Dose gehackte Tomaten und ebenso eine Dose oder ein Glas getrocknete Tomaten dazugeben und köcheln lassen.
Mit italienischen Kräutern würzen.

Brei:
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf in da 15 Min. In Salzwasser weich kochen und abgießen, Milch und Butter zugeben anschließend mit dem Pürierstab pürieren. Nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.