Autor Thema: Hähnchen Gemüse Tortilla  (Gelesen 140 mal)

Offline Mario

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Hähnchen Gemüse Tortilla
« am: 08 Juni 2021, 00:00:02 »
300 gr. Hähnchenbrustfilet
2 Tomaten
3 Paprikaschoten, Mix
2 Öl
2 rote Zwiebeln
1 Teel. getrockneter Oregano
Salz/Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver
200 gr. saure Sahne
1 Eßl. gehackte Petersilie
1 frische Knoblauchzehe
1 Teel. Zitronensaft
4 Tortillas


Das Hähnchenfleisch putzen und klein schneiden. Die Tomaten und paprikaschoten putzen und in Würfel bzw Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und das hähnchenfleisch darin anbraten, die Zwiebeln zugeben und mitbraten.
Paprika und Tomaten ebenfalls in die Pfanne geben und mit den Gewürzen abschmecken.
Die saure Sahne mit der Petersilie und dem gepressten Knoblauch verrühren mit Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken.
Die Tortillas erwärmen und den Pfannen Inhalt gleichmäßig verteilen die saure Sahne darauf geben.
Die Tortillas von Oben und unten einklappen und dann von der Seite her aufrollen.