Autor Thema: Nudelpfanne mit Ei und Gemüse  (Gelesen 83 mal)

Offline isa

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Nudelpfanne mit Ei und Gemüse
« am: 12 Juni 2021, 12:27:43 »
500 gr. Gemüsestreifen (Karotte, Lauch, Sellerie)
500 gr. Nudeln
6 Eier
1 Teel. Salz
6 Eßl. Kondensmilch
Insgesamt ca. 3 Eßl. Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Currypulver
2 Eßl. Margarine


Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen dann abgießen und zur Seite stellen. Das Gemüse in der Margarine dünsten. Die Gewürze zugeben und gut umrühren.
Weiter dünsten.
Die gut abgetropften Nudeln zugeben und etwas Farbe nehmen lassen.
Die Eier mit der Kondensmilch und 1 Teel. Salz verkleppern und zu dem Gemüse geben. Gut verrühren bis das Ei durchgestockt ist.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)