Richtig leckeren Parmesankäse um ihn auf Nudeln zu streuen bekommt man wenn man ein Stück frischen Parmesankäse aus dem Kühlschrank nimmt und dann hobelt.
Ich benutze dazu einen Sparschäler.
Den Sparschäler ziehe ich einige Male über den Käse bis ich die gewünschte Menge auf dem Teller habe.