Autor Thema: Schokoladenpudding ohne Tüte  (Gelesen 102 mal)

Offline isa

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Schokoladenpudding ohne Tüte
« am: 24 Juli 2021, 22:21:56 »
300 ml Milch
200 ml Sahne
2 Eigelb
50 gr. Schokolade
50 gr Zucken
40 gr. Speisestärke
1 geh. Eśl Kakaopulver

Milch und Sahne erhitzen und die klein geschnittene Schokolade hinzugeben. In einer Schüssel die Eigelb, Zucker und Kakaopulver und die Speisestärke verrühren, restliche Milch so ca. 50 ml zugeben und alles glatt rühren wenn die Milch dann einmal aufgekocht ist die Mischung zu geben von der Flamme nehmen und weiter rühren bis der Pudding cremig ist. Diesen dann in Portionsgläser abfüllen und kalt stellen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)