Autor Thema: Rote Nudelpfanne  (Gelesen 420 mal)

Offline isa

  • Administrator
  • *****
  • Beiträge: 3759
  • Fragen kostet nix
Rote Nudelpfanne
« am: 21 September 2021, 12:45:36 »
500 gr. Nudeln
3 Paprikaschoten, rot
3 Frühlingszwiebeln
250 gr. Cherrytomaten
3 Eßl. rotes Pesto
1 Teel. rote Currypaste
200 ml Sahne
Pfeffer / Salz
Knorr Kräuterlinge "Italienische Kräuter"
4 Eßl. Erdnussöl


Die Zwiebeln putzen und in 2 mm Ringe schneiden.
Die Paprika putzen und in Streifen schneiden.
Die Tomaten halbieren.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen.
In einer hohen Pfanne das Öl erwärmen die Paprikastreifen und Zwiebelringe darin
mit geschlossenem Deckel ca. 5 Min. dünsten.
Die Nudeln zugeben und alles trockenbraten.
Das Pesto, die Currypaste und die Sahne verrühren, zu den Nudeln geben, mit Salz / Pfeffer abschmecken
und gut verühren. Die halbierten Tomaten zugeben umrühren mit den Kräuterlingen nach Geschmack bestreuen und servieren.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)