Unser Weihnachtsessen für 20 21
- 2 Zwiebeln und 4 Möhren klein schneiden und anbraten
Putenoberkeule dazu und alles zusammen scharf von allen Seiten anbraten.
- mit Geflügelfond oder Hühnerbrühe ablöschen und geschätzt 2 h dünsten
- die Oberkeule herausnehmen und auf einem Ofenblech " zwischen parken "
- das Gemüse und die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen bzw streichen. So erhälst du eine super leckere Soße.
- dazu habe ich Kartoffeln gekocht
- das Gemüse kannst du nach deinem Geschmack machen. Wir hatten, weil wir es für x - mas probierten, Grünkohl. Denke aber auch Rotkohl passt sehr gut. Genau wie alles andere
