Autor Thema: Putenoberkeule x-mas Dinner  (Gelesen 331 mal)

Offline Chrissi

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Putenoberkeule x-mas Dinner
« am: 03 Oktober 2021, 16:00:14 »
Unser Weihnachtsessen für 20 21

- 2 Zwiebeln und 4 Möhren klein schneiden und anbraten
Putenoberkeule dazu und alles zusammen scharf von allen Seiten anbraten.
- mit Geflügelfond oder Hühnerbrühe ablöschen und geschätzt 2 h dünsten
- die Oberkeule herausnehmen und auf einem Ofenblech " zwischen parken "
- das Gemüse und die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen bzw streichen. So erhälst du eine super leckere Soße.
- dazu habe ich Kartoffeln gekocht
- das Gemüse kannst du nach deinem Geschmack machen. Wir hatten, weil wir es für x - mas probierten, Grünkohl. Denke aber auch Rotkohl passt sehr gut. Genau wie alles andere