400 gr. Fleischkäse
4 Gewürzgurken
2 rote Zwiebeln
8 Radieschen
200 gr.geraspelten Käse
4 Eßl heller Balsamicoessig
1 Teel. Senf
4 Eßl. Rapsöl
1 Teel. Zucker
Pfeffer / Salz
1 Eßl. gehackte Gartenkräuter
Den Fleischkäse in Streifen schneioden.
Die Gurken in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Für das Dressing alle anderen Zutaten, bis auf den Käse, gründlich mixen,
und dann alles zusammen in einer großen Schüssel verrühren.
Etwas durchziehen lassen, nochmal abschmecken und nicht zu kalt servieren.
