Autor Thema: Kartoffel - Bolognese - Auflauf a la Lasagne  (Gelesen 117 mal)

Offline isa

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Kartoffel - Bolognese - Auflauf a la Lasagne
« am: 16 Oktober 2021, 13:15:51 »
6-8 Kartoffeln
1 Portion Bechamel Soße Klick HIER
1,5 ltr. Bolognese Soße Klick HIER
Käse nach Geschmack


Die Kartoffeln schälen und waschen und dann in dünne
Scheiben schneiden oder hobeln.

Die Kartoffeln und etwas Wasser in eine Mikrowellen
geeignete Schüssel geben und bei 800 Watt
ca. 5 Minuten vorkochen dann etwa 1\2 In die gut gefettete Auflaufform geben.

Darauf dann 1\2 von der Bolognese-Soße und dann 1\2 Bechamel Soße.


Jetzt dann den Rest Kartoffeln, den Rest Bolognese darauf den Rest Bechamel
und darüber dann den Käse.



Wir hatten Parmesankäse gehobelten und gemahlenen,
beide Möglichkeiten waren gut.

Die Form bei 180°C ca. 45 Min. In den Backofen
stellen und goldbraun gratinieren.




Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline Almut

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Re: Kartoffel - Bolognese - Auflauf a la Lasagne
« Antwort #1 am: 29 Oktober 2021, 17:10:05 »
Gibt es eine Empfehlung welche Kartoffeln man nehmen sollte? Sind festkochende oder andere besser geeignet?
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)

Offline isa

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Re: Kartoffel - Bolognese - Auflauf a la Lasagne
« Antwort #2 am: 30 Oktober 2021, 10:45:35 »
Wir haben festkochende genommen weil wir die zur Verfügung hatten,
ob eine andere Sorte genau so gut wäre, kann ich nicht sagen da wir es
nicht ausprobiert haben.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline Almut

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Re: Kartoffel - Bolognese - Auflauf a la Lasagne
« Antwort #3 am: 30 Oktober 2021, 16:01:47 »
Okay vielen Dank für die schnelle Antwort  :s4:
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)