Suppengemüse / Suppengrün ist je nach Region etwas unterschiedlich zusammen gestellt.
Typisch sind Möhrchen, Knollensellerie, Poree, Zwiebel und Petersilie.
Meist wird es für den besonderen Geschmack einer Brühe verwendet oder
kommt als Röstgemüse bei Schmorgerichten zum Einsatz
Suppengrün wird abgepackt im Handel angeboten.
