Autor Thema: Pljeskavica  (Gelesen 192 mal)

Offline isa

  • Administrator
  • *****
  • Beiträge: 3734
  • Fragen kostet nix
Pljeskavica
« am: 21 März 2022, 15:19:15 »
Pljeskavica ist ein Hackfleischküchle aus dem Balkan.
Man ißt es auch als Burger in einem Pitabrot das dann mit
Ajvar oder einer Balkansoße gewürzt und mit Tomate,
Gurke, Salat und Schafkäse angerichtet wird.

Zutaten:
1 kg Hackfleisch halb/halb
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Teel. Knoblauchpulver
1 Eßl. Salz
1 Eßl. Paprikapulver
1 Teel. Pfeffer, frisch gemahlen

Öl zu Braten.

Alle Zutaten gut Vermischen und zu
8 Bällchen formen.
Diese flach drücken mit ca. 1 cm Höhe.
Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die
Pljeskavica darin auf jeder Seite ca.2 Minuten
braten.

Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)