Autor Thema: Vanillemark / Vanilleschote ersetzen  (Gelesen 343 mal)

Offline isa

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Vanillemark / Vanilleschote ersetzen
« am: 18 Mai 2022, 19:25:02 »
Vanilleschoten sind nicht immer griffbereit.
Deshalb sucht man nach Alternativen wobei sich der
Vanillezucker, den man meist im Vorrat hat, anbietet.
Das Vanillemark das man aus einer Vanilleschote herauskratzen kann
entspricht ca. 2 gr.

Eine Vanilleschote kann man durch 3-4 Tütchen Vanillezucker ersetzen.
Ein Tütchen wiegt 8 Gramm.
Die Zuckermenge imRezept kann man gut anpassen.
Dafür nutzt man am Besten Bourbon-Vanillezucker.

Auch Vanillepaste ist eine Ersatzmöglichkeit die auch die
schwarzen Pünktchen mitbringt.
1 Teel. entspricht 1 Vanilleschote.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)