Autor Thema: Spitzkohl-Kartoffel-Erbsen-Pfanne  (Gelesen 159 mal)

Offline isa

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Spitzkohl-Kartoffel-Erbsen-Pfanne
« am: 08 August 2022, 13:03:05 »
1 Spitzkohl
500 gr, Kartoffeln
150 gr. Erbsen. TK
Salz / Pfeffer
Öl zum Braten

Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen,
dann vierteln und den Strunk entfernen.
Den Spitzkohl in Streifen oder Würfel schneiden.
Das Öl in eine Pfanne geben erwärmen und den
kleingeschnittenen Kohl mit 1 Teel Salz und Pfeffer zugeben
und bei kleiner Hitze schmoren lassen.
Die Kartoffeln waschen, schälen und in 1cm
Würfel schneiden. In etwas gesalzenem Wasser
ca.5 Min. kochen lassen, abgießen und zu dem Kohl in die Pfanne geben.
Die Erbsen auch dazu geben und die Wärme erhöhen.
Unter rühren den Kohl und die Kartoffeln etwas anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)