rotes Hähnchencurry mit Paprika und Früchten

[isa]

250gr. Hähnchengeschnetzeltes
1 rote Paprika, geputzt in Streifen
50 gr. rote Currypaste, Info
400 ml Kokosmilch
70 gr. Fruchtcocktail*


Das Hähnchengeschnetzelte in einer Pfanne in wenig Öl kräftig anbraten,
Paprika zugeben und 3 Minuten unter ständigem rühren mitbraten dann die
Currypaste unterrühren und alles mit der Kokosmilch und dem Fruchtcocktail ablöschen.

Wir mögen es lieber wenn es cremiger ist dazu haben noch

100 ml Sahne

zugegeben und das Ganze mit etwas Mehl abgebunden.

Dazu schmeckt Reis. Info

*Fruchtcocktail im 70 gr. Becher gibt es z.B. bei Aldi im 4er Set