Fleischwurst, gebraten mit Bratkartoffeln

[Mario]

1 Ring Fleischwurst
1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
Öl zum Braten


Die Kartoffeln waschen, schälen, kleiner schneiden und als Salzkartoffeln kochen. INFO
Die Fleischwurst von der Pelle entfernen und in 5mm Scheiben schneiden.
Die Zwiebel putzen und würfeln.                         
Wenn die Kartoffeln gar sind abgießen und ausdämpfen lassen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischurscheiben darin anbraten und aus der Pfanne nehmen, im Backofen bei 80°C warm stellen.
Die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und anbraten, die Kartoffelscheiben zugegen und braun werden lassen.
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Fleischwurst mit den Kartoffeln zusammen servieren.