Autor Thema: Nudeln mit Soße Calabrese  (Gelesen 53 mal)

Offline isa

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Nudeln mit Soße Calabrese
« am: 07 November 2022, 12:44:12 »
250 gr. Nudeln
3 Paprika
10 Cherrytomaten
150 ml Sahne
2 Eßl. Pesto Calabrese
1 Teel. Tomatenmark
1 Tasse Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Die Sahne mit dem Pesto und dem Tomatenmark verrühren.
Paprika und Tomaten waschen, putzen und klein schneiden und
in eine Pfanne geben und mit einer Tasse Wasser bei
geschlossenem Deckel 5 Min. dünsten lassen dann den
Deckel annehmen und weiterdünsten bis das Wasser weg ist.
Die Brühe und die Sahnemischung angießen, aufkochen
lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse über die Nudeln geben und mit dem Parmesan bestreuen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)