Autor Thema: Vanilllekipferl, schnell  (Gelesen 673 mal)

Offline Almut

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Vanilllekipferl, schnell
« am: 18 Dezember 2022, 12:25:06 »
100 gr. gemahlene, geschälte Mandeln
275 gr. Mehl
85 gr. Zucker
200 gr. kalte Butter
2 Eigelb
1 Teel. Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz

Zum bestreuen:
2 Päckchen Vanillezucker
25 gr. Puderzucker                             vermischen

Alle Zutaten miteinander verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig in 4 Teile teilen und daraus Rollen formen, ca. 5 cm Durchmesser.
Die Rollen für 10 Minuten in das Gefrierfach stellen.
Die Rollen in 1 cm breite Stücke schneiden, aus den Stücken Kugeln und anschließend Kipferl formen.
Ergibt 2 Bleche

Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen

Etwas abkühlen lassen und dann die noch warmen Kipferl mit der Zuckermischung bestreuen bzw. wenden
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)

Offline isa

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Re: Vanilllekipferl, schnell
« Antwort #1 am: 19 Dezember 2022, 09:00:30 »
Das liest sich ja fantastisch.
Dieses Rezept scheint wirklich sehr unkompliziert zu sein ich werde es einmal ausprobieren.
 :s18:
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline Almut

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Re: Vanilllekipferl, schnell
« Antwort #2 am: 19 Dezember 2022, 12:57:29 »
Ja das Rezept ist wirklich unkompliziert
Hier jetzt auch die Backtemperatur  :s4:

E-Herd 175°C     Heißluft 150 °C

Viel Spaß beim nachbacken
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Offline isa

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Re: Vanilllekipferl, schnell
« Antwort #3 am: 19 Dezember 2022, 13:57:41 »
Danke für die schnelle Information
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