200 gr. passierte Tomaten
150 gr. Ketchup
200 gr. Zuckerrübensirup, z.B. Grafschafter Goldsaft
1
Eßl. BBQ RUB smoke house
3 Teel. geräucherte Paprikapulver
2 Tropfen Liquid Flavor Hartholz
2 Tropfen Liquid Flavor Hickory
1 Eßl. Balsamicoessig
Alle Zutaten einen Topf geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Aufkochen lassen.
Bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist leise köcheln lassen.
Evtl. weniger Zuckerrübensirup, uns war es zu süß.